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星期六晚上9點多我跟stanley都好想吃壽司
如果到爭鮮不知道還有沒有?
算了...剛好要去家樂福,那就去逛逛吧!
10點了家樂福真的還有壽司,而且還 "大 特 價"
選了看起來比較新鮮的
回家吃了....真的沒很好吃捏!(失望)
隔天星期日 美好的假日stanley又要特勤了(總統.副總統您別那麼愛高雄咩>.
這個假日我又無聊了!
一早我幫stanley準備了"鮪魚火腿夾蛋貝果"
超大一份.....裡面還加了蔬菜.蕃茄
他說他飽到下午....3-4點才吃ㄧ顆蘋果
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他出門後,我就整理廚房之後試用我的食物真空機(註*前一篇日誌)
突然想到那就來做壽司吧!
要早上去市場買材料還是晚上去黃昏市場呢?
想去早上的市場...不過我好懶喔!
好吧!決定晚點再去買材料.....一拖時間就到了6點半
出門前先將米快速洗3次淨放(因為要放15-30分鐘在煮比較好吃)
壽 司
材料：
海苔 . 米飯(泰國米+糙米) . 三島香鬆 . 蟹肉棒 . 鮪魚 . 厚蛋燒 . 蘆筍 . 小黃瓜 . 紅豆簽絲 . 芝麻海苔魚鬆
海苔 . 米飯(泰國米+糙米) . 三島香鬆 . 蟹肉棒 . 鮪魚 . 厚蛋燒 . 蘆筍 . 小黃瓜 . 紅豆簽絲 . 芝麻海苔魚鬆
作法：
1.先將壽司米(or其他種類米)快速洗淨3次,放置15-30分鐘
2.將米與水1:1等量煮熟,熟後請不要馬上開鍋,在悶10-15分鐘
3.備壽司醋,趁米飯熱時均勻拌入,用電風扇吹涼
4.處理配料
a.蟹肉棒 - 水加一點鹽巴川燙待涼備用
b.蘆筍 - 同上做法,撈起後放置冰水中
c.小黃瓜 - 切條狀去籽,用一點鹽和糖醃一下,加冰塊備用
d.厚蛋燒 - 將蛋與酒.糖.鹽一起攪拌均勻成不起泡的蛋液，再以平底鍋預熱抹上一丁點薄油，
倒入一層蛋液，以小火煎煮，用翻捲至鍋邊，反覆數次至蛋液全部煎完。
倒入一層蛋液，以小火煎煮，用翻捲至鍋邊，反覆數次至蛋液全部煎完。
e.鮪魚 - 做成鮪魚醬,水煮鮪魚+一點點低脂沙拉醬+2小匙糖+一點海鹽+少許研磨黑胡椒
(不怕胖的人可直接買三明治專用鮪魚罐頭)
5.最後組合~~愛吃什麼加什麼囉!!
p.s用了兩種海苔片,用韓國的岩燒海苔味道也不錯哦!
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